我了解char和varchar之间的区别，但我不确定varchar的最大长度为的确切含义。当我们存储长度小于10的字符串时，varchar（10）和varchar（1000）之间是否有区别？
当我们存储长度小于10的string时，varchar(10)和varchar(100)之间是否有区别？
我认为这两种情况下使用相同的空间，并具有相同的性能。如果是这样，为什么我们需要varchar max limit？
使用“varchar”而不是“varchar(xxx)”就足够了吗？我使用MySQL 5.0.67
这完全取决于正在使用的DBMS引擎。 SQL本身并没有规定物理存储的方式，只是逻辑上看它们的方式。
例如，您的DBMS可能会在最大大小的行中分配空间，再加上一些额外的字节来存储长度。在这种情况下，varchar(10)和varchar(1000)之间会有很大的差异，因为您会浪费相当多的每行空间。
或者，它可能为varchar数据使用缓冲池，并且只存储行中的长度和缓冲池“起始地址”。在这种情况下，无论数据大小如何，每一行都会存储相同大小的信息，但是会增加一个步骤来提取该列中的实际数据（在连接到缓冲池之后）。
您使用varchar的原因恰恰就是它名为varchar的原因。它允许您存储可变大小的数据元素。通常，char(10)会为您提供十个字符，无论如何，如果插入较短的内容，请用空格填充它。您可以在提取时删除尾随空格，但如果要存储的数据实际上是"hello ",和要保留的尾随空格，那么效果不佳。
一个体面的DBMS引擎可能决定取决于varchar列的最大大小进行权衡。简而言之，它可以将其直接存储在行中，并占用大小的额外字节。
更长varchar列可以被“外包”给一个单独的缓冲池，以确保行读数保持有效的（至少在您需要的大varchar列，反正）。
你需要做的是重新问你的具体DBMS的问题，以获得更有针对性的答案。
或者，诚实地说，设计你的数据库只存储最大尺寸。如果你知道它是10，那么varchar(1000)是浪费。如果将来您需要放大色谱柱，即是该做的时间，而不是现在（见YAGNI）。
对于MySQL，您需要查看在线文档的Chapter 14 Storage Engines。它涵盖了MySQL使用的各种存储引擎（如InnoDB和MyISAM），并且看起来足够深入，可以看到信息是如何物理存储的。
例如，在MyISAM中，表中存在可变长度数据（包括varchar）通常表示dynamic tables。这遵循了与上面提到的缓冲池概念大致类似的方案，其优点是可变大小的列浪费的空间更少，以及行可能变得分散的缺点。
其他存储格式（折扣压缩格式，因为它只用于只读表格）是static one，其中数据存储在单个物理行中。
关于InnoDB物理结构的信息可以在here找到。根据您使用的是Antelope还是Barracuda文件格式，最终会出现“所有信息都是物理行”或“缓冲池”的情况，类似于MyISAM的动态和静态区分。
在Oracle中，Varchar的大小取决于它的用途，直到您设置限制的点。这意味着实际上，包含2个字符的varchar（10）和varchar（100）使用相同的空间（对于始终使用完整分配空间的char，这是不同的）。
在SQL Server中，限制不会影响数据在磁盘上的存储方式。但它所提供的是免费的一个约束。如果你作为数据库设计师只想存储多达10个字符，那么你就会阻止某人存储小说。
是否足够只使用 “VARCHAR”
再次，对于SQL Server，几乎可以肯定不是你想要的。在大多数情况下，如果你没有指定限制，你会得到一个varchar(1)（肯定是有史以来最无意义的数据类型）。偶尔，这是一个varchar(30)。
可能取决于您正在使用的产品。请为特定的RDBMS产品添加标签。 – 2013-04-24 06:25:43
我使用的是MySQL，但paxdiablo的答案对我来说已经足够了。无论如何，我已经添加了MySQL标签 – firia2000 2013-04-25 02:45:25